煮貝

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海のない山梨だからこその特産品
海のない山梨だからこその特産品
海のない山梨県。実は海産物の「あわび」が特産品なんです。海産物の「鮑」が特産品なんて・・・・・・
昔山梨に入ってくる魚は「塩漬け・ひもの」で運ばれました。鮑などは、浜で煮て醤油漬けにし、樽に詰めて送ったものが始まりといわれ、独特の風味が喜ばれ、海なし県の山梨の特産品となり、今では、全国に知られています。
高級料理の素材として、また酒の肴として高い評価を受けています。
取り扱い:味のコーナー
取り扱い品目

鮑の煮貝・あかにし貝やつぶ貝の加工品等

商品価格帯

540円〜10,800円

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