山梨が全国に誇る､ジュエリー･ワイン･印伝･ネクタイ･甲州銘菓等､県下一円の地場産業品を一堂に集め､展示販売｡ セミナー､会議などにご利用頂ける貸し会議室も｡

武田信玄の時代より、戦の陣中食として食べられていたのが始まりといわれています。季節の野菜と肉などと「ほうとう」を煮込み、味噌仕立てで食べます。冬の山梨の「郷土食」としても有名です。
夏にはほうとうの麺を冷やしてたべる「おざら」も登場します。